BIANCO forte

9.3

Einsatzmöglichkeiten

10.0/10

Leistung

10.0/10

Preis / Leistung

8.0/10

Pros

  • Zerkleinert wirklich alles, ob Obst oder fasriges Gemüse
  • lange Garantie
  • leicht zu reinigen

Cons

  • relativ hoher Preis, dafür Top Qualität

Gerade nach einem anstrengenden Workout bevorzugen viele Athleten Protein Shakes, um den Körper mit den notwendigen Nährstoffen zu versorgen. Bei der Zubereitung begnügen sich viele damit, einfach das Proteinpulver in Wasser oder Milch aufzulösen. Wenn man das ganze geschmacklich und auch von den Nährstoffen allerdings bereichern möchte, bietet sich das Verwenden von frischem Obst, Haferflocken oder anderen Supplements an. Spätestens dann wird es jedoch schwierig ein ansprechendes Ergebnis ohne technische Hilfsmittel zu erzielen. Wir möchten euch verschiedene Geräte vorstellen und die Vor- und Nachteile etwas erörtern.

Für Zuhause und Unterwegs – klassische Shaker

Zuletzt aktualisiert am 21. January 2019 um 1:58 . Evtl. zzgl. Versandkosten. Wir weisen darauf hin, dass sich hier angezeigte Preise inzwischen geändert haben können. Alle Angaben ohne Gewähr.

Die meisten Proteinpulver lösen sich gut in der Flüssigkeit eurer Wahl (Wasser, Milch, Hafermilch etc.) und mit klassischen Mixbechern kann man schnell und unkompliziert einen Shake zubereiten.

Das von uns empfohlene Modell ist zwar etwas teurer als die „Standardmodelle“ bietet aber einen besonderen Clou: es gibt einen abschraubbaren Teil, mit dem man eine Pulverration für unterwegs mitnehmen und vor dem trinken mit der Flüssigkeit mischen kann. Zusätzlich gibt es noch ein Teil um Pillen o. ä. separat auf zu bewahren.

Das Pulver löst sich sehr gut in der Flüssigkeit, was in erster Linie an der Kugel aus Metalldraht liegt, die beim shaken für ordentlich Verwirbelung im Becher sorgt. Alles in allem eine einfache und unkomplizierte Möglichkeit für die Zubereitung eines Proteinshakes.

Shake mit Obst oder Haferflocken – ein Mixer hilft bei der Zubereitung

Wer seinen Körper neben Proteinen auch mit Vitaminen oder Kohlehydraten versorgen möchte kommt um elektrische Hilfsmittel kaum herum. Im Prinzip reicht bereits ein Stabmixer, so richtig fein wird das Ergebnis aber erst mit einem Standmixer.

Stabmixer – günstig und leicht in der Küche zu verstauen

ESGE-Zauberstab G 200 Gastro, Stabmixer weiß, mit Zubehör, bis 17.000 U/Min, 90850*
ESGE-Zauberstab G 200 Gastro, Stabmixer weiß, mit Zubehör, bis 17.000 U/Min, 90850
Preis: € 160,50
(Kundenbewertungen)
Jetzt auf Amazon kaufen*
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Zuletzt aktualisiert am 21. January 2019 um 2:26 . Evtl. zzgl. Versandkosten. Wir weisen darauf hin, dass sich hier angezeigte Preise inzwischen geändert haben können. Alle Angaben ohne Gewähr.

Stabmixer eignen sich sehr gut zur Herstellung eines Shakes und sorgen für eine gute Durchmischung von Pulver, Flüssigkeit und Obst oder anderen Zutaten wie Chia Samen oder Haferflocken. Sie sind klein und leicht zu verstauen und es gibt bereits sehr gute Modelle wie den Braun MQ 735*, der mit reichlich Zubehör und guter Leistung für unter 70 € zu haben ist. Im Preis enthalten ist bereits ein Schneebesen Aufsatz, ein Messbecher sowie ein separater Becher zum Zerkleinern von Nüssen und anderen festen Nahrungsmitteln. Bei der Anschaffung eines Stabmixers empfehlen wir auf die Verwendung von Edelstahl im unteren Bereich des Gehäuses zu achten, da man den Mixer dann auch bedenkenlos im heissen Suppentopf zum pürieren von Suppen nutzen kann.

Falls ihr vorhabt den Stabmixer viel einzusetzen, können wir euch die Anschaffung eines Profimodells empfehlen, wir haben seit vielen Jahren ein Modell von Esge im Einsatz und bisher gab es nichts, was der starke Motor nicht geschafft hätte. Es werden drei verschiedene Aufsätze mitgeliefert, mit denen man auch Sahne aufschlagen oder Mayonaise selbst herstellen kann.

Es gibt darüber hinaus einen Becher als Zubehör mit dem man Nüsse, Zucker oder Kaffee zerkleinern kann oder als kompakte Küchenmaschine die Zauberette. Damit lässt sich dann sogar Obst oder Gemüse in Scheiben schneiden, raspeln und sogar Fleisch kann man damit zu Hackfleisch verarbeiten.

Alles bekommt ihr mit so einem Zauberstab viel mehr als einen Stabmixer, vielmehr ersetzt man damit so manche Küchenmaschine und das bei wesentlich geringerem Platzbedarf.

Standmixer – die Königsklasse, nicht nur für Proteinshakes

Wenn es nur um die Zubereitung von Proteinshakes geht, ist ein Standmixer nicht notwendig, aber natürlich kann man diesen auch zur Zubereitung von Smoothies und anderen Getränken einsetzen. Mit den Top-Modellen lassen sich sogar pürierte Suppen zubereiten, ohne das ein Herd nötig wird. Als sehr hochwertiges Einstiegsmodell können wir euch den AEG PerfectMix* empfehlen.

Standmixer Bianco Forte in Gruen 1680 Watt 32000 U/min. inkl. Rezeptbuch*
Standmixer Bianco Forte in Gruen 1680 Watt 32000 U/min. inkl. Rezeptbuch
Preis: € 310,00
(Kundenbewertungen)
Jetzt auf Amazon kaufen*
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Zuletzt aktualisiert am 21. January 2019 um 2:26 . Evtl. zzgl. Versandkosten. Wir weisen darauf hin, dass sich hier angezeigte Preise inzwischen geändert haben können. Alle Angaben ohne Gewähr.

Zwei Hersteller haben es uns besonders angetan, zum einen „BIANCO„, deren Modell „forte“ ihr oben im Bild sehen könnt und Vitamix.

Vitamix VTX TNC5200 BK Total Nutrition Center Power Mixer und Entsafter, Schwarz*
Vitamix VTX TNC5200 BK Total Nutrition Center Power Mixer und Entsafter, Schwarz
Preis: € 499,00
(Kundenbewertungen)
Jetzt auf Amazon kaufen*
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Zuletzt aktualisiert am 21. January 2019 um 2:26 . Evtl. zzgl. Versandkosten. Wir weisen darauf hin, dass sich hier angezeigte Preise inzwischen geändert haben können. Alle Angaben ohne Gewähr.

Die Leistungsdaten des BIANCO forte lesen sich fast wie bei einem Motorrad: bis zu 32.000 Umdrehungen, 2 PS, 2 Liter Fassungsvolumen und genug Kraft um alles essbare (und vieles, was nicht essbar ist) zu Brei oder Staub zu verarbeiten.

Zur reinen Zubereitung von Proteinshakes ist so ein Gerät natürlich übertrieben, aber es gibt ja darüber hinaus noch unzählige weitere Einsatzgebiete, die die Anschaffung für den einen oder anderen rechtfertigen, allen voran die Zubereitung von Suppen. Durch die entstehende Reibungswärme kann man in 8 Minuten aus rohem Gemüse feine Cremesuppen herstellen, ohne den Herd auch nur anschalten zu müssen. Ein Vorteil ist, dass die Zutaten dabei nicht verkocht werden sondern nur bis 100 Grad erhitzt werden. Bei Bedarf gibt es auch die Möglichkeit die Temperatur auf 42 Grad zu beschränken, was vor allem Rohkost Anhänger erfreuen dürfte, denn dadurch werden die Nährstoffe nicht zerstört.

Damit Smoothies nicht warm werden wird im entsprechenden Modus 30 Sekunden lang in Schüben püriert, dadurch erwärmt sich der Inhalt nicht. Man kann natürlich auch ein paar Eiswürfel zugeben, von denen keine festen Bestandteile übrig bleiben. Durch die immense Kraft stellt es auch kein Problem dar fasriges Obst oder Gemüse einzusetzen – nach kürzester Zeit ist alles zu einer cremigen Konsistenz verarbeitet.

Ebenfalls sehr durchdacht ist der mitgelieferte Stampfer mit integrierter Temperaturanzeige – gerade bei der Zubereitung von Suppen oder Babynahrung eine ungemein nützliche Funktion.

Zusätzlich gibt es noch einen Trockenbehälter für Nüsse, Getreide oder was euch sonst noch so einfällt.

Ein Wort noch zur Langlebigkeit, die bei Geräten dieser Preisklasse natürlich eine große Rolle spielt. BIANCO gibt auf den Motorblock 5 Jahre Garantie, bei Vitamix sind es sogar bis zu 7 Jahre, zumindest bei privater Nutzung. Man kann also durchaus davon ausgehen, dass es kaum Garantiefälle gibt, aus unserem Bekanntenkreis ist uns auch kein Fall eines Motorschadens bekannt. Vielleicht müsste man dazu Kokosnüsse im Ganzen in den Mixer werfen?

Noch ein wichtiger Punkt, die Reinigung. Einfacher geht es kaum. Wasser mit einem Tropfen Spülmittel rein und einige Sekunden bei voller Leistung laufen lassen, das reicht in der Regel schon vollkommen aus.

Ach ja, ihr fragt euch, was wir oben mit „nicht essbaren“ Gegenständen meinten? Seht selbst, Vitamix hat den Test gemacht und ein iPhone in den Mixer geworfen – sagen wir es einmal so, die Garantie des Handys dürfte sich damit erledigt haben.

Aktivieren Sie JavaScript um das Video zu sehen.
https://www.youtube.com/watch?v=qg1ckCkm8YI

Womit wir unsere Proteinshakes aufpeppen.

Wir haben vor einiger Zeit bereits einen Artikel geschrieben, in dem wir unsere Lieblingszutaten aufgelistet haben. Im Grunde sind eurer Kreativität aber kaum Grenzen gesetzt, ein paar Ideen möchten wir euch gerne auf den Weg mitgeben:

  • Bananen
  • Mangos
  • Beeren aller Art
  • Reis-, Hirse- oder Haferflocken
  • Chia Samen
  • Leinsamen oder Leinöl

Welche Erfahrungen habt ihr bei der Zubereitung eurer Post-Workout Shakes gemacht? Wir freuen uns auf eure Kommentare!